カレー風味の唐揚げのレシピ

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こんにちは!

今日はカレー風味の唐揚げのレシピを紹介します。



漬け時間は最低30分~でもできますが、
出来たら一晩置いたほうが味がしっかりしみておいしくなります。


時間があまりないときは、少ししょうゆを多めにするといいですよ。



鶏肉はあまり小さく切るとジューシーさに欠けてしまうので、
1枚を4~5個に切るのがおすすめです。


●材料(2~3人分)


・鶏もも肉……2枚

☆しょうゆ……大さじ1と1/2
☆みりん……大さじ1
☆カレー粉……大さじ1
☆にんにく(すりおろし)……小さじ1/2
☆しょうが(すりおろし)……小さじ1/2

・片栗粉……適量
・揚げ油……適量


●作り方


①鶏肉は1枚を4~5等分に切り、ビニール袋に☆印の調味料と一緒にいれる。
冷蔵庫で最低30分、できれば一晩寝かせる。


②①に片栗粉をまぶし、180℃の油できつね色になるまで揚げる。


ぱちぱち油の跳ねる音が静かになったら揚げあがりです。


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ぜひ作ってみてください!