京都駅より一駅
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！
たった５回のレッスンで初心者卒業！
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初級コース３回目のレッスンでは、
イギリスパンを焼きます。
左右差もなくきれいに焼けました！
私の教室のコースレッスンは、
基本月１回で通っていただいているので
このクラスの生徒さんたちはホシノ酵母のパン作りをはじめて３カ月ほどになります。
たった３カ月で、
もう最初に買ったホシノ酵母を使い切りそうと言っていたので
とてもびっくり＆嬉しかったです。
お二人とも家族の人数が多いこともありますが、
毎日の夕食作りのときについでに生地をこね、
翌日の夕食作りのときについでに成形して焼くというふうに
家事の中に上手にパン作りを組み込んでいるそうです！
私はまだ夫婦ふたりの生活で、
夫は職場で昼食がでるのでお弁当も作らなくていいので
かなり家事負担は軽いです。
子育てをして、
お仕事もしながら
上手に家事の中にパン作りを組み込んでいく…
すごいことだと思います！
ホシノ天然酵母のパンは、
発酵時間は長くかかりますが
意外につきっきりになる時間は短いので、
忙しい方にこそ向いています。
イーストのパンは、発酵がはやいので
目を離すと過発酵になりやすいのですが、
ホシノ天然酵母だと発酵が遅いので、
子どもの相手をしていてちょっと発酵を長くとりすぎてしまった…
という場合でも、大丈夫なことが多いです。
毎日の夕食作りに
パン作りを組み込む方法、
参考にしてみてくださいね(^^)
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