京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！
たった５回のレッスンで初心者卒業！
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過去の単発メニュー、ショコラマーブル食パンのレッスンを行いました！
ショコラマーブルはパン生地にチョコのシートを折り込んで３回三つ折りを繰り返します。
１回目は比較的簡単に生地がのびますが、回数を重ねるごとにのびにくくなります。少し生地を休ませながら成形していくと生地が破れたりすることもなく作りやすいですよ。
チョコシートは電子レンジで簡単に。
板チョコ１枚（50g）をちょうど使い切ります。
（型の大きさは0.75斤。初級コースのイギリスパンと同じです）
抹茶味やほうじ茶味などのアレンジも材料をかえるだけで簡単にできます。
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