京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！
たった５回のレッスンで初心者卒業！
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４月の単発メニュー、ピザは捏ね時間も発酵時間も短く、手軽に作れるので気に入っています。
レッスンのレシピではマルゲリータですが、それだけだと飽きてしまうのでおすすめのアレンジもお伝えしています。マルゲリータより簡単なものを２種ご紹介します。
明太子餅ピザ
マヨネーズを塗った上に富沢商店の乾燥明太子をふり、カットした切り餅とピザ用チーズをのせて焼いています。
切り餅が無ければじゃがいもでも。じゃがいもは串がスッと通るぐらいの固さまでゆでるか蒸してからのせてくださいね。
仕上げに青じそと青さのり（刻みのりでも）を飾って完成です。
りんごとブルーチーズのピザ
りんごは５ｍｍぐらいの厚さに切って並べ、ピザ用チーズ、ブルーチーズをのせて焼きます。
食べる直前にはちみつを垂らすのがおすすめです。
ピザは捏ね時間、発酵時間、焼き時間とも短く、発酵力が落ちてきた生種でも問題なく作れます。
ぜひ色々試してみてくださいね。
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