京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!
講師養成講座開講スケジュール&説明会ご案内はこちら↓
www.sekinekana.com
講師養成講座16回目のレッスンは、各自オリジナルメニューでの模擬レッスンです。
レッスンが始まる時間に分割を開始できるように、生地を準備してきてもらいます。
条件は
①ホシノ天然酵母を使用すること
②レッスン時間内に焼成まで収まること
の2つだけ。
自由にメニューを考えてレッスンを行ってもらいます。
教室開業を目指している方はご自身の教室で使えるメニューを。販売を目指している方はお店の看板メニューになるようなメニューを。
せっかくアドバイスできる機会なので開業後に役立つメニューを考えるのがおすすめです。
こちらは1期生の方々の作品です。
曖昧な部分があると人に教えることは難しいです。
レッスン形式にすることで曖昧な部分がなくなり自分の中で整理することにも繋がりますよ。
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