京都市南区・十条 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな

京都市南区・十条 少人数で基礎からじっくり学べる教室です

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな

トマトフォカッチャのおすすめアレンジ(上級④のメニューです)

京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!



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上級④のメニュー、トマトフォカッチャのおすすめアレンジを紹介します!



レッスンメニューのトマトフォカッチャは、このように15㎝の角型に入れて焼いています。





アレンジでは5分割して麺棒で丸くのばし、焼く直前にウインナーを埋め込んでピザ用チーズ、乾燥バジルをふっています。







ポイントはウインナーをしっかり埋め込むこと!



軽くのせているだけの状態では、オーブン内で生地が膨らんできたときにウインナーが転げ落ちてしまいます。



焼く直前にしっかりと埋め込んでくださいね。



焼き時間は13分~15分程度です。



型をお持ちでなくても作れますので、受講された方はぜひ作ってみてくださいね🍅



(生地のドライトマトの混ぜ込みは無しでもOKです)



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