京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!
たった5回のレッスンで初心者卒業!
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上級④のメニュー、トマトフォカッチャのおすすめアレンジを紹介します!
レッスンメニューのトマトフォカッチャは、このように15㎝の角型に入れて焼いています。
アレンジでは5分割して麺棒で丸くのばし、焼く直前にウインナーを埋め込んでピザ用チーズ、乾燥バジルをふっています。
ポイントはウインナーをしっかり埋め込むこと!
軽くのせているだけの状態では、オーブン内で生地が膨らんできたときにウインナーが転げ落ちてしまいます。
焼く直前にしっかりと埋め込んでくださいね。
焼き時間は13分~15分程度です。
型をお持ちでなくても作れますので、受講された方はぜひ作ってみてくださいね🍅
(生地のドライトマトの混ぜ込みは無しでもOKです)