※4/28追記
満席になりましたので、
・5/12(火)10：30～
・5/15(金)18：30～
の回を追加しました。
ご予約は以下の予約するボタンからお願いします！
京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。
たった５回で初心者卒業！
翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓
www.sekinekana.com
シュバルツブロートのご予約はこちらです↓
2026年5月の単発レッスンのご案内です。
５月のメニューは、「シュバルツブロート」🍞
🍞シュバルツブロートとは？
シュバルツブロートとはドイツ語で「黒パン」という意味です。
今回はライ麦を100％使用し、ずっしりした食感としっとりした口溶けのよさ、特有の酸味を出しています。
５～７ミリ程度の薄さにスライスして、ハムやチーズ、スモークサーモンのオープンサンドにするのがおすすめです。
また、小麦のパンに比べて食物繊維が豊富で食後の血糖値が急上昇しにくいのも嬉しいポイント。
🍞小麦粉とライ麦粉の違いって？
ライ麦粉は、小麦粉と違いグルテンを形成することができません。
ですので生地作りは小麦のパンのようにグルテンを繋いでいくのではなく、基本的に混ぜる作業です。
台に出して捏ねることはなく、ボウルの中で生地が完成します。
🍞こんな方におすすめのレッスンです
✓本格的なドイツパンを楽しみたい方
✓パンは好きだけど、血糖値が気になる方
そんな方におすすめのレッスンです！
こちらのレッスンではホシノ天然酵母を使用します。
ホシノ天然酵母についての詳細はこちらです↓
www.sekinekana.com
パン作り初心者の方もお気軽にご参加ください！
レッスンは少人数制で丁寧に教えますので初心者の方でも安心してご参加ください。（１名様より開講します）
レッスン後は自宅でも一人で同じパンを焼けるようになりますよ。
本やインターネットでは分からない捏ね方や成形のコツやパン作りの工程それぞれにどんな意味があるのかもお話します。
教室での焼成だけでなく、持ち帰り用の生地も作ります。
持ち帰り生地は翌日ご自宅で焼成していただきます。すぐに復習ができるので、パン作りが確実に身に付きますよ。
完成後は皆さまで試食（持ち帰りもあり）♪
スープ、サラダなど簡単なお食事とドリンクをご用意しております。
レッスン詳細・ご予約
👜持ち物
・エプロン
・手拭き用のタオル
・スリッパ
・２リットル程度入るタッパー
・筆記用具
👛レッスン料
お一人様5000円（税込）
材料費、講習料、試食時のお食事代を含みます。ご予約後にお支払い方法のご案内をさせていただきます。
🚃交通アクセス
京都市南区東九条西河辺町41－3
（ご予約後に部屋番号をお伝えします）
Googleマップはこちら↓
🚙お車・バイク・自転車でお越しの方へ
専用の駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。
自転車・バイクは無料で停めることができますので、ご予約時にお伝えください。
📅日程・ご予約
ご予約は、以下の予約システムより行ってください。
（クリックで予約システムが開きます）
翌日中に確認のメールが届かない場合は、未着の可能性がありますので大変恐れ入りますがラインオフィシャルアカウントまたは080－1994－3422までご連絡ください。
✉お問合せ
お問合せは、nanohana.bread@gmail.comまでお気軽に！
ラインオフィシャルアカウントからもお問合せいただけます。
翌日中にお返事いたします。
翌日中に返信が届かない場合は、未着の可能性がありますので恐れ入りますが再度お問合せをお願いいたします。
（ドコモ等のキャリアメールでは教室からのメールが受信できないケースがあります。できる限りPCアドレスかLINEでのご連絡をお願いします）
オフィシャルLINEでは単発レッスンのご案内を毎月配信しています。
１対１メッセージでのお問い合わせもラインから可能です。↓
