京都駅より15分
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です♪
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7/25クッペの単発レッスンを行いました！
今回はパン作りはじめての生徒さんだったのですが、一つ一つポイントを押さえてやっていくと…
美しくクープが開きました(*‘∀‘)
デビュー作とは思えない仕上がりです。
生徒さんから、よくクープがきれいに開かない！というお悩みを聞くことがあります。でも、クープナイフの角度やオーブンへの蒸気の入れ方、その他小さなコツを積み重ねることによってはじめてでもクープは開きます！
パン作りの失敗には必ず理由があり、一つ一つはとても小さなことばかりです。失敗の原因を知り、失敗の芽を一つ一つ摘んでいくことで、初めてでもきれいなパンは作れます。
そのことを改めて実感させていただき、講師としての自信になったレッスンでした。ご参加ありがとうございました！
