トマトソースロールキャベツのレシピと、詳しい包み方

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トマトソースのロールキャベツです。
何の変哲もないレシピなんですけど、夫に好評だったのでのせてみます。


ポイントは出来るだけ大きいキャベツを丸ごと買って、外側の葉っぱを使うことぐらい。
小さいキャベツだと包みづらいので、その場合は2枚つなぎ合わせて使うといいかもしれません。


ナツメグローリエはなかったら入れなくても大丈夫です。
スープが結構いっぱいできるので、
シメジとか舞茸いれて一緒に煮込んでも。


あと、本当書くほどでもないことなんですけど、
つまようじは先に8本数えて出しておいてください。


肉だねを触った後で「あ!つまようじ!」
って気づいたらめんどくさいので。



↓ワンプレートで盛ってみました。



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●材料(2人分)


・キャベツ……8枚
・つまようじ……8本

☆玉ねぎ(みじん切り)……1/2個
☆合びき肉……300グラム
☆卵……1個
☆塩……小さじ1/2
ナツメグ……2~3振り
☆にんにくすりおろし……小さじ1/2


★トマト水煮缶……1缶
★固形ブイヨン……2個
ケチャップ……大さじ1
★砂糖……小さじ1
ローリエ……2枚


●作り方

①キャベツは硬い芯の部分を切り取って熱湯でゆでる。

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②☆印の材料をすべてボウルに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

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8等分になるように目印をつけておく。

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③キャベツで種を包む。



俵型にした種を、キャベツの真中において、

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左右のキャベツをかぶせて、

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手前から巻いてつまようじで留める。

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④鍋に★印の材料と③を入れて中火にかける。

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沸騰したら弱火にして、20分~30分煮る。



ぜひ作ってみてください!