上級コースでは、初級・中級コースで学んだことを活かし、発酵の見極めが難しい蓋をして焼くパン、上掛け生地を作るパンなど特殊なパンにも挑戦します。 ※上級コースは中級コースを修了した方を対象としています。 上級コースメニュー １回目 くるみとカマン…