京都市南区・十条 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな

京都市南区・十条 少人数で基礎からじっくり学べる教室です

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな

レッスン記録

事業所向け出張講習!新潟県にやってきました(2日目/分割~焼成)

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 1日目はこちら↓ www.sekinekana.com 2日目は、前日に作った生地を使って分割~成形を…

事業所向け出張講習!新潟県にやってきました(1日目/生地捏ね)

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回はパンを販売されている事業所の職員さん向けに出張講習に来ました。 初めての試み…

【ホシノ天然酵母】クロワッサンのレッスンでした!&折り込みバターの理想の状態は?

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 生徒さんからのリクエストでクロワッサンのレッスンを しました! お友達と一緒のご参…

【リクエスト】単発メニュー1日集中レッスンでした!

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 遠方の生徒さんからのリクエストで、過去の単発メニューの1日集中レッスンをしました…

【レッスンレポ】キャラメルナッツパンのレッスンをしています

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 9月の単発レッスン、キャラメルナッツパンのレッスンをしています。 生地の分割をした…

ピタパン&ファラフェルのレッスンをしています!しっかり膨らむポイントは?

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 7月は単発でピタパン&ファラフェルのレッスンをしています。 最終発酵、焼成時間短め…

【レッスン記録】クロワッサンのレッスンを行いました

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 3月頃ですが、クロワッサンのレッスンを行いました。 今はだいぶ気温が上がってきたの…

【レッスンレポ】ショコラマーブル食パンのレッスンを行いました

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 過去の単発メニュー、ショコラマーブル食パンのレッスンを行いました! ショコラマーブ…

【11月単発レッスン】赤ワインのカンパーニュレッスンをしています&発酵かごのお手入れ

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 11 月の単発レッスンメニュー、赤ワインのカンパーニュのレッスンをしています。 赤ワ…

小5の女の子がレッスンに来てくれました♪

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 先日、生徒さんが姪っこちゃんをレッスンに連れてきてくださいました。 私は普段小学生…

ミッシュブロートのレッスンをしています&おすすめ具材とアレンジ

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 4月の単発メニュー、ミッシュブロートのレッスンをしています。 ↓生徒さん作品です。 …

ナン&ヨーグルトチキンカレーのレッスンでした!

京都市南区・十条 天然酵母パン教室なのはな関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 11月の単発、ナン&ヨーグルトチキンカレーのレッスンをしています。 生地作りは、普通の…

怒涛の3日間…新潟からの生徒さんの短期集中レッスンでした!

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com インスタグラムには少し書きましたが、新潟から生徒さんが来ていました。 新潟で放課後…

ショコラマーブル食パンのレッスンでした♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 3月の1day、ショコラマーブル食パンのレッスンが始まっています。 こちらは生徒様の作品です。 やはり成形が難しいので、皆…

上級コース3回目のレッスンでした♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、上級コース3回目のレッスンを行いました! メニューはライ麦パンと、 ライ麦パン …

初級コース3回目のレッスンでした。パン作りを日々の家事に組み込む♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! 天然酵母パン初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 初級コース3回目のレッスンでは、 イギリスパンを焼きます。 左右差もなくきれいに焼けま…

6月もありがとうございました♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 パン教室のご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 6月は新たに中級コースに進まれた方が何名かいらっしゃいました(^^) 中級1回目は、より本格的なハードパン「リュスティック」と、 きめ細かい…

中級コース1回目のレッスンでした♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! 天然酵母パン初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 今日は中級コース1回目のレッスンがありました。 中級コース1回目のメニューは、「ハイジの白…

初級コース5回目のレッスンでした♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 2名様までの少人数制でしっかり身に付きます。 ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日初級コース5回目のレッスンがありました。 5回目のメニューは、『田舎パン』…

メロンパンの1dayレッスンを行いました♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、メロンパンの1dayレッスンを行いました! メロンパンはパン生地だけでなく上にかぶせるクッキー生地も作り、成形のときにそ…

【単発】ポテトフォカッチャのレッスンを行いました+初心者の上達ポイント

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 2019年4月の単発レッスンのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 発酵器がなくてもパン作りがしやすい季節になりましたね。 先日、ポテトフォカッチャのレッスンを行いました。 じゃがいもを生地に…

中級コース3回目のレッスンでした♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! 天然酵母パン初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、中級コース3回目のレッスンを行いました。 メニューは、ヨーグルトを生地に練り込んだラ…

単発レッスン「ショコラマーブル食パン」を行いました♪+抹茶とあんこでのアレンジ方法

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな関根花菜です! 天然酵母パン初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、単発レッスン「ショコラマーブル食パン」を行いました! このパンは成形が複雑な上、最終発酵にいつもより時間がかかります。今…

【天然酵母パン】中級コースのレッスンがはじまりました

京都市南区 天然酵母パン教室なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! 天然酵母パン初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 2018年7月にコースレッスンをはじめて、最初の生徒さんがついに中級コースに進まれました! 中…

【レッスン記録】オレンジとホワイトチョコのクグロフ+柔らかい生地の扱い方のコツ

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業できる、 天然酵母パン初級コースのご案内はこちら↓ www.sekinekana.com 12月はクリスマスレッスンということで、『オレンジとホワイトチョコのクグロフ』のレッスン…

単発レッスン『かぼちゃのねじりパン』を行いました♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 5回のレッスンで初心者卒業!天然酵母パン初級コースのご案内はこちら↓ www.sekinekana.com 少し前になりますが、『かぼちゃのねじりパン』のレッスンを行いました♪ やわらかいリッチな生地かつ、かぼ…

初級コース4回目のレッスンでした♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業できる初級コースの詳細はこちら↓ www.sekinekana.com 土曜日は初級コース4回目のレッスンでした! 7月からコースレッスンがはじまり、もう残すところあと一回。本当にあっと…

【天然酵母パン初級コース】新しいクラスがはじまりました

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回で初心者卒業できる!初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 先日、初級コースの新しいクラスが始まりました。 今回の生徒さまは大阪府からお越しのお二人。 ご自身で天然酵母を…

初級コース3回目のレッスンでした♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回で初心者卒業できる!初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 先日、初級コース3回目のレッスンを行いました! メニューはイギリスパンとツナとオリーブのマフィン。イギリス…

初級コース2回目のレッスンでした♪

京都駅より15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 先日、初級コース2回目のレッスンを行いました! メニューは、オレンジチーズとくるみのライ麦パンです。 コースレッスンは自宅での開講なのでオーブンの都合があり、2名様でレッスンをしていま…