京阪鳥羽街道駅から、待ち合わせ場所の陶化（とうか）交番への道案内です。 曲がる所は１か所しかありません。 改札（１つしかありません）を出て、右に進みます。 小さい橋を渡り、 車道より一段低くなっている側道を進みます。 今度は大きい橋を渡り、 橋…
JR京都駅西口改札から初回待ち合わせ場所の陶化（とうか）交番への道案内です。 徒歩15～20分くらいかかりますので、歩く距離を減らしたい場合は京都駅で地下鉄に乗り換え九条駅で降りてください。 九条駅からの道案内はこちらです↓ www.sekinekana.com JR西…
京都市営地下鉄烏丸線九条駅から、初回待ち合わせ場所の陶化（とうか）交番までの道案内です。 写真付きなのでこれを見れば迷わずに来られると思います。 九条駅の３番出口を出ると、 正面にJoshinがあります。 右手側には京都タワーが見えます（分かりにく…
生徒様及び受講希望の皆様へ ※4/3 追記 投稿後に京都府・京都市より不要不急の外出自粛要請がでましたので内容を追加・訂正しました。 自治体からの要請に伴い、4/3～5/8の間休業致します。 （状況により、休業期間を延長する可能性があります） 4/3～5/8の…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ だいぶ暖かくなってきましたね。 パン講師養成講座の同期と定期的に集まって、 新作レシピの交換をしています。 私は今回はトマト味の生地をハート型に成形したパンと、 湯種食パンを焼きました。 …
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com ３月の１day、ショコラマーブル食パンのレッスンが始まっています。 こちらは生徒様の作品です。 やはり成形が難しいので、皆…
上級コースでは、初級・中級コースで学んだことを活かし、発酵の見極めが難しい蓋をして焼くパン、上掛け生地を作るパンなど特殊なパンにも挑戦します。 ※上級コースは中級コースを修了した方を対象としています。 上級コースメニュー １回目 くるみとカマン…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった５回で初心者卒業！ 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年４月の単発レッスンのご案内です。 ４月のメニューは、ガーリックフランス！ 小さ…
生徒様へ いつもレッスンにお越しくださってありがとうございます。 新型コロナウイルスが流行していますが、現在のところレッスンの中止、延期は予定しておりません。 レッスンに参加される際はできる限りマスク等をご使用くださいますようご協力お願いいた…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 今回は、初心者向けの内容ですが生地分割のコツについてです。 １つの生地から１つのパン…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった５回で初心者卒業！ 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年３月の単発レッスンのご案内です。 ３月のメニューは、ショコラマーブル食パン！ …
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった5回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 少し前のブログにも書きましたが、 今月から１～２カ月に一回のペースで横浜のアルーチパ…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった５回で初心者卒業！ 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年２月の単発レッスンのご案内です。 ２月のメニューは、チョコレートのクグロフ！ …
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった5回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 今年も残すところあと少しですね。 2019年は教室を始めてようやく１年を超え、遠方（一番…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com こんにちは！ いよいよ寒くなってきましたね。 寒い時期は甘い系のパンが食べたくなって…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった５回で初心者卒業！ 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年1月の単発レッスンのご案内です。 １月のメニューは、塩バターロール！ ふんわりし…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 毎年寒くなってきたら食べたくなるのが、りんごのパン。 今年もいろいろ作ろうと思ってい…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com いよいよ寒くなってきましたね。 ついに今日からシュトーレンのレッスンが始まりました！…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、上級コース３回目のレッスンを行いました！ メニューはライ麦パンと、 ライ麦パン …
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった５回で初心者卒業！ 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2019年11月～12月の単発レッスンのご案内です。 11月～12月のメニューは、シュトーレン！…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室なのはな 関根花菜です！ たった5回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com ベーグルはレシピによって一次発酵をとるもの、とらないものがありますが皆さんはどちらの…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 来年の秋ごろに講師養成講座を開講したいと思っていて、 今いろいろと準備を進めています…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 ５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、東京で行われたパンのイベント 「世田谷パン祭り」に行ってきました。 台風の直後だった…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日生徒さんのリクエストでお菓子のレッスンをしました。 メニューはキャラメルスコーン…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ ５回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、定期的に集まっているパン講師仲間たちとレシピ交換会をしました。 写真を撮り忘れました…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった5回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は、ライ麦パンの酸味についてです。 ライ麦粉を使ったパンは全て酸っぱくなりますか…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった5回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 生徒さんからの質問にお答えします！ 牛乳で作った生地と豆乳で作った生地にはどんな違い…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 朝晩過ごしやすくなってきましたね。 この夏、暑くて食欲がないときはオレンジゼリーや グレープフルーツゼリー 写真は撮って…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！ たった5回のレッスンで初心者卒業！ ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com ※今回は直接パン作りとは関係ありませんが、パン教室開業に興味のある方に向けた内容です…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった５回で初心者卒業！ 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2019年10月の単発レッスンのご案内です。 10月のメニューは、かぼちゃあんぱん！ ハロウ…
