京都駅より一駅 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな|京都・滋賀・大阪

京都駅より一駅 少人数で基礎からじっくり学べる教室です

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな

京阪鳥羽街道駅からの道案内(写真付き)

京阪鳥羽街道駅から、待ち合わせ場所の陶化(とうか)交番への道案内です。 曲がる所は1か所しかありません。 改札(1つしかありません)を出て、右に進みます。 小さい橋を渡り、 車道より一段低くなっている側道を進みます。 今度は大きい橋を渡り、 橋…

京都駅からの道案内(写真付き)

JR京都駅西口改札から初回待ち合わせ場所の陶化(とうか)交番への道案内です。 徒歩15~20分くらいかかりますので、歩く距離を減らしたい場合は京都駅で地下鉄に乗り換え九条駅で降りてください。 九条駅からの道案内はこちらです↓ www.sekinekana.com JR西…

地下鉄九条駅からの道案内(写真付き)

京都市営地下鉄烏丸線九条駅から、初回待ち合わせ場所の陶化(とうか)交番までの道案内です。 写真付きなのでこれを見れば迷わずに来られると思います。 九条駅の3番出口を出ると、 正面にJoshinがあります。 右手側には京都タワーが見えます(分かりにく…

4/3~5/8休業いたします(新型コロナ対策)

生徒様及び受講希望の皆様へ ※4/3 追記 投稿後に京都府・京都市より不要不急の外出自粛要請がでましたので内容を追加・訂正しました。 自治体からの要請に伴い、4/3~5/8の間休業致します。 (状況により、休業期間を延長する可能性があります) 4/3~5/8の…

パン講師仲間とのレシピ交換会♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! だいぶ暖かくなってきましたね。 パン講師養成講座の同期と定期的に集まって、 新作レシピの交換をしています。 私は今回はトマト味の生地をハート型に成形したパンと、 湯種食パンを焼きました。 …

ショコラマーブル食パンのレッスンでした♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 3月の1day、ショコラマーブル食パンのレッスンが始まっています。 こちらは生徒様の作品です。 やはり成形が難しいので、皆…

上級コースのご案内と料金

上級コースでは、初級・中級コースで学んだことを活かし、発酵の見極めが難しい蓋をして焼くパン、上掛け生地を作るパンなど特殊なパンにも挑戦します。 ※上級コースは中級コースを修了した方を対象としています。 上級コースメニュー 1回目 くるみとカマン…

【単発レッスン】ガーリックフランスのご案内(2020.4)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年4月の単発レッスンのご案内です。 4月のメニューは、ガーリックフランス! 小さ…

生徒様へ(新型コロナウイルスへの対応について)

生徒様へ いつもレッスンにお越しくださってありがとうございます。 新型コロナウイルスが流行していますが、現在のところレッスンの中止、延期は予定しておりません。 レッスンに参加される際はできる限りマスク等をご使用くださいますようご協力お願いいた…

【パン作り】生地分割のコツについて

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 今回は、初心者向けの内容ですが生地分割のコツについてです。 1つの生地から1つのパン…

【単発レッスン】ショコラマーブル食パンのご案内(2020.3)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年3月の単発レッスンのご案内です。 3月のメニューは、ショコラマーブル食パン! …

【アルーチパン教室】製法コース1回目に行ってきました

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 少し前のブログにも書きましたが、 今月から1~2カ月に一回のペースで横浜のアルーチパ…

【天然酵母パンレッスン】チョコとオレンジのクグロフのご案内(2020.2)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年2月の単発レッスンのご案内です。 2月のメニューは、チョコレートのクグロフ! …

今年もレッスンに参加してくださってありがとうございました

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 今年も残すところあと少しですね。 2019年は教室を始めてようやく1年を超え、遠方(一番…

【パン作り】チョコレートのリュスティックを焼きました

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com こんにちは! いよいよ寒くなってきましたね。 寒い時期は甘い系のパンが食べたくなって…

【天然酵母パンレッスン】塩バターロールのご案内(2020.1)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年1月の単発レッスンのご案内です。 1月のメニューは、塩バターロール! ふんわりし…

【パン作り】キャラメリゼしたりんごでスティックパン

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 毎年寒くなってきたら食べたくなるのが、りんごのパン。 今年もいろいろ作ろうと思ってい…

カフェ水琴窟にてパンを販売しました

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com いよいよ寒くなってきましたね。 ついに今日からシュトーレンのレッスンが始まりました!…

上級コース3回目のレッスンでした♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、上級コース3回目のレッスンを行いました! メニューはライ麦パンと、 ライ麦パン …

【天然酵母パンレッスン】シュトーレンのご案内(2019.11~12)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2019年11月~12月の単発レッスンのご案内です。 11月~12月のメニューは、シュトーレン!…

【パン作り】ベーグルは一次発酵あり/なしでどう違う?焼き比べてみました!

京都駅より一駅 天然酵母パン教室なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com ベーグルはレシピによって一次発酵をとるもの、とらないものがありますが皆さんはどちらの…

【パン教室開業サポート】講師養成講座モデルケース生が2人になりました!

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 来年の秋ごろに講師養成講座を開講したいと思っていて、 今いろいろと準備を進めています…

【世田谷パン祭り2019】小麦粉の選び方ワークショップに参加しました!

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、東京で行われたパンのイベント 「世田谷パン祭り」に行ってきました。 台風の直後だった…

【酵母のお菓子】キャラメルスコーンのレッスンでした♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日生徒さんのリクエストでお菓子のレッスンをしました。 メニューはキャラメルスコーン…

パン講師仲間とのレシピ交換会!

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 先日、定期的に集まっているパン講師仲間たちとレシピ交換会をしました。 写真を撮り忘れました…

【パン作り】ライ麦粉を使うと酸っぱいパンになりますか?

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は、ライ麦パンの酸味についてです。 ライ麦粉を使ったパンは全て酸っぱくなりますか…

【パン作り】牛乳生地と豆乳生地はどう違う?焼き比べてみました

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 生徒さんからの質問にお答えします! 牛乳で作った生地と豆乳で作った生地にはどんな違い…

【梅酵母】山型食パンを焼きました♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 朝晩過ごしやすくなってきましたね。 この夏、暑くて食欲がないときはオレンジゼリーや グレープフルーツゼリー 写真は撮って…

【パン教室開業サポート】教室のブログはいつ作る?

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com ※今回は直接パン作りとは関係ありませんが、パン教室開業に興味のある方に向けた内容です…

【天然酵母パンレッスン】かぼちゃあんぱんのご案内(2019.10)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2019年10月の単発レッスンのご案内です。 10月のメニューは、かぼちゃあんぱん! ハロウ…