初級コースのご案内と料金

初級コースは、 はじめての方でも5回のレッスンで初心者を抜けられます! 各レッスンでは、押さえてほしいポイントを実技と理論に分けてお伝えします。 コースの開講スケジュール・お申し込みはこちら↓ www.sekinekana.com 体験レッスンの開講スケジュール…

【京都】天然酵母パン初級コース開講スケジュール

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 現在、以下のスケジュールで初級コースの生徒さまを募集しています。 たった5回のレッスンで初心者を卒業し、本格的な天然酵母パンが焼けるようになります! 初級コースの詳細・料金についてはこちら↓…

【京都】天然酵母パン体験レッスンのご案内

京都駅より15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です♪ 当教室では、コースレッスンの雰囲気を知りたい方を対象に体験レッスンを実施しています。 体験レッスンのご予約・開催スケジュールの確認はコチラ↓ (予約システムのカレンダーが開きます) 初級コー…

初級コース4回目のレッスンでした♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業できる初級コースの詳細はこちら↓ www.sekinekana.com 土曜日は初級コース4回目のレッスンでした! 7月からコースレッスンがはじまり、もう残すところあと一回。本当にあっと…

ホホホ座27号室のホリデーマーケットにてパンを販売しました#5

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回で初心者卒業できる!天然酵母パン初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com だいぶ気温が下がってきて、パンの発酵が鈍くなってきましたね。 10月も、毎月第4日曜日の恒例、ホホ…

【天然酵母パンレッスン】くるみのミルクフランスのご案内

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もしっとりしたパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2018年11月の単発レッスンのご案内です。 ※10月よりレッスン場所を自宅教室に変更いたし…

【パン作り】おすすめの道具まとめ・基本編

京都市南区 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 5回のレッスンで初心者卒業!天然酵母パン初級コースのご案内はこちら↓ www.sekinekana.com 今回は生徒さま向けに、当教室で使っている基本の道具を紹介します。 ボード(パン捏ね台) パンを…

【天然酵母パンレッスン】かぼちゃのねじりパンのご案内

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もしっとりしたパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2018年10月の単発レッスンのご案内です。 ※10月よりレッスン場所を自宅教室に変更いたし…

【パン作り】発酵を途中で止めるには?急用ができたときの対処法

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回で初心者卒業できる!初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 今回は生徒様からの質問に答えます! 二次発酵中に急用で外出しないといけなくなりました。 生地を冷蔵庫などにいれ…

京都「天然酵母パンレッスン ベリーと赤ワインのパン」のご案内

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 1回完結の単発レッスンのご案内です! 4名様までの少人数制で丁寧に教えますので、 初めての方もお気軽にご参加ください! 現在募集中のすべてのレッスンはコチラ↓ www.sekinekana.com 9月…

【天然酵母パン初級コース】新しいクラスがはじまりました

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回で初心者卒業できる!初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 先日、初級コースの新しいクラスが始まりました。 今回の生徒さまは大阪府からお越しのお二人。 ご自身で天然酵母を…

ホホホ座27号室のホリデーマーケットにてパンを販売しました#4

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回で初心者卒業できる!初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 毎月第4日曜日の恒例、ホホホ座27号室のホリデーマーケットにてパンを販売しました! 近頃は少し秋めいてきたので…

初級コース3回目のレッスンでした♪

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回で初心者卒業できる!初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 先日、初級コース3回目のレッスンを行いました! メニューはイギリスパンとツナとオリーブのマフィン。イギリス…

食パン型、おすすめの素材とお手入れ方法は?

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 現在募集中のレッスンはこちら↓ www.sekinekana.com 食パン型おすすめの素材は? 今回は、生徒さんにもよく質問される食パン型についてです。 アルタイト(別名アルスター)、ブリキ、ステンレス、フッ…

カンパーニュのクープがぱっくり開く方法とは?

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 初級コース体験レッスン受付中です! www.sekinekana.com 今回はカンパーニュのクープについて。 クープがぱっくり開き、エッジが立ったかっこいいカンパーニュ、憧れますよね。 クープが開くコツはい…

講師プロフィール

はじめまして!京都駅より15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜と申します。 数あるパン教室の中から興味をもってくださってありがとうございます! 私は結婚を機に愛媛県から京都に移り住み、夫と2人で暮らしています。 2018年3月、京都市南区にて念…

京都「天然酵母パンレッスン いちじくとカシューナッツのカンパーニュ」のご案内

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 4名様までの少人数制で丁寧に教えますので、 初めての方もお気軽にご参加ください! 現在募集中のレッスンはコチラ↓ www.sekinekana.com 今月のメニューは、「いちじくとカシューナッツのカン…

京都「天然酵母パンレッスン クッペ(小型フランスパン)」のご案内

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 4名様までの少人数制で丁寧に教えますので、 初めての方もお気軽にご参加ください! 現在募集中のレッスンはコチラ→☆ パン作り初心者の方でもお気軽に! 1回完結のレッスンです。 2時間で憧…

初級コース2回目のレッスンでした♪

京都駅より15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 先日、初級コース2回目のレッスンを行いました! メニューは、オレンジチーズとくるみのライ麦パンです。 コースレッスンは自宅での開講なのでオーブンの都合があり、2名様でレッスンをしていま…

【天然酵母パン】初級コースレッスンを始めました

京都駅より15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です♪ www.sekinekana.com 当教室では、2018年3月の開講より1dayレッスンを行ってきましたが7月よりコースレッスンをはじめました。1dayレッスンは、4名様まででしたがコースレッスンはさらに少なく2…

パン生地がダレる原因・対処法は?~捏ね上げ温度と水温の計算方法~

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です♪ 現在募集中のレッスンはコチラ↓ www.sekinekana.com パン生地がダレてしまう原因は? パン生地をいつも通りに捏ねたはずなのに、締まりのない生地ができてしまうことがあります。 焼いてみると…

【パン作り】濡れ布巾が生地にくっついてしまうときの対処法

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 現在募集中のレッスンはこちら↓ www.sekinekana.com 今回は、生徒さんよりいただいた質問にお答えします。 最終発酵のときにかけた濡れ布巾がパン生地にくっついて形が崩れてしまいます。何か…

パン作りはじめての方でも、美しいクープが開きます♪

京都駅より15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です♪ 現在募集中のレッスンはコチラ↓ www.sekinekana.com 7/25クッペの単発レッスンを行いました! 今回はパン作りはじめての生徒さんだったのですが、一つ一つポイントを押さえてやっていくと… 美しくク…

ホホホ座27号室のホリデーマーケットにてパンを販売しました#3

京都駅より15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です♪ 現在募集中のレッスンはこちら↓ www.sekinekana.com ホホホ座27号室のホリデーマーケットにてパンを販売しました。 毎月第4日曜日の恒例になりつつあります。 今回は、いつもよりちょっとハード系…

ホシノ天然酵母、通常タイプとフランスパン用の違いは?焼き比べてみました!

京都駅より15分 天然酵母パンの教室をしています♪ 現在募集中のレッスンはこちら→☆ 通常タイプのパン種とフランスパン種の違いは? ホシノ天然酵母には、ハード系からソフト系までオールマイティーに使える、通常タイプの『ホシノ天然酵母パン種』と、ハード…

パン作り上達の近道は…?

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です♪現在募集中のレッスンはコチラ→☆ パン作り上達の近道は?同じパンを何度もつくること! パン作り上達の近道は、同じパンを何回も繰り返し作ることです。 とくに初心者のうちはあまり特殊なパンで…

6/24ホホホ座27号室のホリデーマーケットにてパンを販売しました#2

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 現在募集中のレッスンはコチラ→☆ 京都市左京区のホホホ座27号室のホリデーマーケットにてパンを販売しました♪ 前回、もっとシンプルなパンが食べたいとのご要望があったのでシンプルなパンを…

6/23シナモンロールレッスンでした♪

京都駅より徒歩15分 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 現在募集中のレッスンはコチラ→☆ 今日はシナモンロールのレッスンでした。 バターや卵の配合が多くやわらかくて扱いづらい生地なので、成形が少し心配でしたがきれいに焼き上がりましたよ! 生…

終了「天然酵母パンレッスン シナモンロールのご案内」

※6月23日開催は満席になりました。 ご予約くださった皆様ありがとうございます。 京都駅より徒歩15分のところで天然酵母パンのレッスンをしています。 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 4名様までの少人数制で丁寧に教えますので、 初めての方も…

ホシノ天然酵母でスコーン♪

京都駅より徒歩15分のところで天然酵母パンの教室をしています♪ 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜と申します。 4名様までの少人数制で丁寧に教えます。 現在募集中のレッスンはこちら→☆ 今日は酵母のスコーンを焼きました♪ ホシノ天然酵母はパンだけでな…