京都駅より一駅 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな|京都・滋賀・大阪

京都駅より一駅 少人数で基礎からじっくり学べる教室です

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな

【単発レッスン】グリッシーニ(ごま・玉ねぎ)のご案内(2020.9)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年9月の単発レッスンのご案内です。 9月のメニューは、グリッシーニ! ごま、玉ね…

【ホシノ酵母】加水80%のリュスティック③強力粉→準強力粉に変更したら…

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ またまた加水80%リュスティックについてです。 前回、前々回の記事はこちらから↓ www.sekinekana.com www.se…

ショコラカンパーニュをお手軽にアレンジ

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 中級コース5回目のメニュー、ショコラカンパーニュ。 クランベリー、マカダミア、チョコレート…

【ホシノ天然酵母】加水80%のリュスティック②硬水(エビアン)を使ってみたら…

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 前回に引き続き、加水80%リュスティックについてです。 前回記事はこちらから↓ www.seki…

【ホシノ酵母】加水80%のリュスティック

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 最近、加水多めのリュスティックに挑戦しています。 ↓ざっと混ぜただけの生地 理想は、ボ…

【単発レッスン】湯種食パンのご案内(2020.8)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年8月の単発レッスンのご案内です。 8月のメニューは、湯種食パン! 湯種を使用す…

堀田シェフの新しい本!オリジナルレシピを作りたい方におすすめです

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 堀田シェフの「誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書」シリーズ最新作が出ていたので、早速購入してきまし…

1dayレッスンは8月分から募集再開します

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 新型コロナウイルスの影響で1dayレッスンの募集を一時停止していましたが、8月分より募…

ベーグルアレンジ(メープルくるみ&抹茶あずき)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com ベーグルはアレンジの幅が広くて楽しいですね。 プレーンの生地にいろいろサンドするもの…

体験レッスンの募集再開しました

新型コロナウイルスの影響で停止していました体験レッスンの募集を6月より再開いたします。 以下のブログ記事の予約するボタンより日程の確認とご予約ができます。 www.sekinekana.com 他の日程を希望される方、お問合せはnanohana.bread@gmail.comまでご連…

三つ編み成形でツナマヨパン♪具が落ちない方法

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓(新クラス追加しました) www.sekinekana.com 最近お惣菜パンを作るときは、この三つ編み成形がかわいくて気…

各駅・バス停からの写真付き道案内まとめ

〒601-8023 京都市南区東九条南松ノ木町 自宅教室ですので、詳細な住所はご予約の方に直接お知らせします。 ・JR・近鉄・京都市営地下鉄「京都駅」より徒歩20分 www.sekinekana.com ・京都市営地下鉄「九条駅」「十条駅」より徒歩8分 www.sekinekana.com ww…

6/1よりレッスン再開します&感染予防対策ご協力のお願い

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 緊急事態宣言の解除を受け、6/1よりレッスンを再開いたします。生徒様には個別に日程確認の連絡をお送りしています。 万が一届いていない場合はお知らせください。 また、レッスンを再開するにあた…

塩バターロール大量注文!と、シリコン型お手入れの注意点

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! 緊急事態宣言の解除に伴い、6月よりレッスンを再開する予定です。 生徒様には近日中に個別にご連絡いたしますのでよろしくお願いします。 なお、新規募集の再開については検討中ですがもう少し先…

京都市バス九条河原町からの道案内(写真付き)

京都市バス九条河原町からの道案内です。 所要時間は徒歩5分程度です。九条河原町交差点から曲がるところが一か所もないのでわかりやすいですよ。 九条河原町交差点の南西角にローソンストア100があります。 横には茶色っぽい色のライオンズマンションがあ…

【レシピ付】休日のランチに!オリーブとポテトのフォカッチャ(ホシノ天然酵母)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! コロナウイルスの影響で休業が長引き、生徒様にはご迷惑をおかけしています。 おうちで食事する機会が増えていると思いますので、ランチにおすすめのパンのレシピを紹介します。 上の写真は18セン…

5/31まで休業延長します(新型コロナ対策)

LINE@でお知らせしました通り、緊急事態宣言が延長されたため当初5/8までを予定していた休業期間を5/31まで延長いたします。 生徒様にはご迷惑をおかけしますがご理解くださいますようお願い申し上げます。 延期日程に関しましては個別にご相談させていただ…

クロワッサン練習中です♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! ※2020年4月現在、コロナウイルスの流行により新規募集を停止しております。 受講希望の方はnanohana.bread@gmail.comまでご連絡ください。 募集再開時に優先的にご案内させていただきます。 コロ…

地下鉄十条駅からの道案内(写真付き)

地下鉄十条駅から待ち合わせ場所の陶化(とうか)交番への道案内です。 地下鉄九条駅からと所要時間はほとんど変わりません。 九条駅からの道案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 1番出口を出て右に進むと、 すぐに大きな交差点がありますので、横断歩道…

京阪鳥羽街道駅からの道案内(写真付き)

京阪鳥羽街道駅から、待ち合わせ場所の陶化(とうか)交番への道案内です。 曲がる所は1か所しかありません。 改札(1つしかありません)を出て、右に進みます。 小さい橋を渡り、 車道より一段低くなっている側道を進みます。 今度は大きい橋を渡り、 橋…

京都駅からの道案内(写真付き)

JR京都駅西口改札から初回待ち合わせ場所の陶化(とうか)交番への道案内です。 徒歩15~20分くらいかかりますので、歩く距離を減らしたい場合は京都駅で地下鉄に乗り換え九条駅で降りてください。 九条駅からの道案内はこちらです↓ www.sekinekana.com JR西…

地下鉄九条駅からの道案内(写真付き)

京都市営地下鉄烏丸線九条駅から、初回待ち合わせ場所の陶化(とうか)交番までの道案内です。 写真付きなのでこれを見れば迷わずに来られると思います。 九条駅の3番出口を出ると、 正面にJoshinがあります。 右手側には京都タワーが見えます(分かりにく…

4/3~5/8休業いたします(新型コロナ対策)

生徒様及び受講希望の皆様へ ※4/3 追記 投稿後に京都府・京都市より不要不急の外出自粛要請がでましたので内容を追加・訂正しました。 自治体からの要請に伴い、4/3~5/8の間休業致します。 (状況により、休業期間を延長する可能性があります) 4/3~5/8の…

パン講師仲間とのレシピ交換会♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! だいぶ暖かくなってきましたね。 パン講師養成講座の同期と定期的に集まって、 新作レシピの交換をしています。 私は今回はトマト味の生地をハート型に成形したパンと、 湯種食パンを焼きました。 …

ショコラマーブル食パンのレッスンでした♪

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 3月の1day、ショコラマーブル食パンのレッスンが始まっています。 こちらは生徒様の作品です。 やはり成形が難しいので、皆…

上級コースのご案内と料金

上級コースでは、初級・中級コースで学んだことを活かし、発酵の見極めが難しい蓋をして焼くパン、上掛け生地を作るパンなど特殊なパンにも挑戦します。 ※上級コースは中級コースを修了した方を対象としています。 上級コースメニュー 1回目 くるみとカマン…

【単発レッスン】ガーリックフランスのご案内(2020.4)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年4月の単発レッスンのご案内です。 4月のメニューは、ガーリックフランス! 小さ…

生徒様へ(新型コロナウイルスへの対応について)

生徒様へ いつもレッスンにお越しくださってありがとうございます。 新型コロナウイルスが流行していますが、現在のところレッスンの中止、延期は予定しておりません。 レッスンに参加される際はできる限りマスク等をご使用くださいますようご協力お願いいた…

【パン作り】生地分割のコツについて

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 今回は、初心者向けの内容ですが生地分割のコツについてです。 1つの生地から1つのパン…

【単発レッスン】ショコラマーブル食パンのご案内(2020.3)

京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です。 たった5回で初心者卒業! 翌日もおいしいパンが作れる初級コース生徒さま募集中です↓ www.sekinekana.com 2020年3月の単発レッスンのご案内です。 3月のメニューは、ショコラマーブル食パン! …