2019年４月の単発レッスンのご案内はこちらから↓
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発酵器がなくてもパン作りがしやすい季節になりましたね。
先日、ポテトフォカッチャのレッスンを行いました。
じゃがいもを生地に練り込むので、もちもちした食感が楽しい食事パンです。
久しぶりの参加の方と、初参加の方で賑やかなレッスンになりました。
レッスンでも少しお話しましたが初心者の方がパン作り上達したい場合、同じレシピで繰り返し作ることが重要です。
失敗したときも成功したときも原因が究明しやすいので、自分なりのポイントを押さえて作ることができるようになります。レパートリーを増やすのは、少し慣れてからにした方が遠回りのようで上達の近道です。
一つでも自信をもって焼けるパンがあれば、そこからレパートリー広がっていきますよ(^^)
ご参加ありがとうございました♪
