京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！
たった５回のレッスンで初心者卒業！
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昨日は生徒さんからのリクエストで復習レッスンを行いました。
中々思った通りの仕上がりにならずもう一度習いたい、とのことでしたが復習レッスンはあまりやったことが無かったので少し不安でした。
既に１回やっているメニューなので、せっかく教室に来ていただく価値のあるレッスンになるかな…？と。
でも実際にやってみたらいつもよりすごく深い所までお伝えできた気がします。
生徒さんが実際おうちで焼いてみて、疑問点や改善したい点が明確になった上で来られているからですね。
レパートリーを増やすことは楽しいですよね。でもレシピは溢れている今の時代、わざわざ教室に来ていただく価値は他の所にあるのではないかと思います。
同じパンを繰り返し作ることで学べることはすごく多いですよ。
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