京都市南区・十条 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな

京都市南区・十条 少人数で基礎からじっくり学べる教室です

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな

パン作りQ&A

【パン作りQ&A】カンパーニュに気泡をたくさん作るには?3つのポイント

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は生徒さんからのご質問にお答えします! パン屋さんで売っているような、気泡が沢…

【パン作り】とじ目が開くのはなぜ?考えられる原因5つと対策

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は生徒さんからのご質問にお答えします! ハイジパンなんですが、 裏のところが破…

【パン作り】角型食パンの角がふわっと出ない!5つの原因と改善方法

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は生徒さんからの質問にお答えします! 黒糖レーズン食パンなのですが、こういう蓋…

【パン作り】パンが膨らまない原因5選。基本を押さえれば特別なことは必要ないです!

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com レシピ通りに作っているはずなのに、なぜかパンが上手く膨らまない… 教室で焼いたもの…

【真夏のパン作り】生地温を上げ過ぎないテクニック

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 毎日暑い日が続いていますね。 夏場はどうしても生地の温度が高くなって生地がダレてし…

【パン作り】オーブンのスチーム機能(過熱水蒸気)の使い方。使わないともったいないです!

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は、生徒さんからの質問が多いオーブンのスチーム機能の使い方についてお伝えしま…

【パン作り】ナッツ、ドライフルーツなど具材の混ぜ込み方法

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は初心者の方向けに、パン生地の具材の混ぜ込み方を解説します。 ナッツ、フルーツ…

【パン作り】ベンチタイムをとる目的は?

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は生徒さんからの質問にお答えします! ベンチタイムをとる目的は何ですか?ベンチ…

【冷凍?冷蔵?常温?】パンのおすすめ保存方法は?

京都市南区・十条 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ www.sekinekana.com 今回は生徒さんからのご質問に答えます。 教室や自宅で焼いたパンのおすすめの保存方法…