京都市南区・十条 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな

京都市南区・十条 少人数で基礎からじっくり学べる教室です

京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな

【パン作り】厚焼きトマトフォカッチャを焼きました

京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!



たった5回のレッスンで初心者卒業!
ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓
www.sekinekana.com



最近フォカッチャは、小さめの型で厚く焼くのが気に入っています。



f:id:saitokana:20210120154024j:plain



200gの粉量で15センチ角の型で焼くと、こんな感じで結構厚く焼きあがります。
すごくふんわり感が出ます。



f:id:saitokana:20210120154112j:plain



トマト味は、カルディで買えるこのトマトペーストで付けています。



f:id:saitokana:20210120154452j:plain



具はドライトマトとグリュイエールチーズでシンプルに。オリーブやベーコンなどを入れてもいいですが、シンプルな方がトマト味が引き立ってバランスがいいように思います。



パン教室のご案内はこちらです↓
www.sekinekana.com