京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!
たった5回のレッスンで初心者卒業!
ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓
www.sekinekana.com
最近フォカッチャは、小さめの型で厚く焼くのが気に入っています。
200gの粉量で15センチ角の型で焼くと、こんな感じで結構厚く焼きあがります。
すごくふんわり感が出ます。
トマト味は、カルディで買えるこのトマトペーストで付けています。
具はドライトマトとグリュイエールチーズでシンプルに。オリーブやベーコンなどを入れてもいいですが、シンプルな方がトマト味が引き立ってバランスがいいように思います。
パン教室のご案内はこちらです↓
www.sekinekana.com