中級コース3回目のレッスンでした♪

京都市南区
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!



たった5回のレッスンで初心者卒業!
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先日、中級コース3回目のレッスンを行いました。



メニューは、ヨーグルトを生地に練り込んだライ麦パン『ヨーグルトライ』



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ヨーグルトには臭み消しの効果がありますので、ライ麦のクセを和らげてなおかつしっとりもちもちの食感に仕上がります。



ラム酒に漬けたフルーツを混ぜ込んだ『フルーツマフィン』



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直径5センチのミニマフィン型に入れて焼くかわいらしいパン。アレンジしやすいのも魅力で、抹茶+大納言小豆、オレンジピールアールグレイなどなどレッスン時にアレンジ方法もお伝えしました。



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来月もよろしくお願いします(^^♪