京都駅より徒歩15分のところで天然酵母のパン教室をしています。
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３月14日（水）はあんぱんのレッスンでした！
４名の方が参加くださいまして、和気あいあいと
楽しいレッスンになりました。
ありがとうございました！
４人中３名の方はパン作り初体験だったのですが、
こんなにきれいに焼けましたよ！
つやつやして美味しそう。
２時間で一連の流れを実習します。
レッスンではまだまだ私も勉強させてもらうことばかりです。
例えば、「打ち粉は最小限にしてください」と言っても、
はじめての生徒さんにはどのぐらいが最小限なのかも分かりませんよね。
その場でやってみせたり、生徒さんひとりひとりを見て
アドバイスしたりすることができないとレッスンの意味がないと思うのです。
ただ口で説明するだけなら、
自分で本などをみてやるのと変わらないので…
偉そうなことを書いてしまいましたが、
せっかく時間を割いて参加してくださった生徒さんに
一つでも多く学びを得られるレッスンをしていきたいと思います。
とはいえ、基本は楽しく！です。
今回も初対面の生徒さんと仲良くなって、後日飲みに行くことになりました！笑
楽しみ～
