京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！
たった５回のレッスンで初心者卒業！
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自家製小麦粉酵母でいちじくのパンを焼きました。
いちじくの実に見立てて、丸く成形したあと端を少し細くしています。
コミュニティカフェほっこりは緊急事態宣言を受けて休業中ですが、金曜日と土曜日のほっこりマルシェは継続しています。
（パンの納品は金曜日のみのことが多いです）
先週のパン販売メニューは、
・酒種食パン
・オリーブ＆チーズのフーガス
・いちじく＆くるみのライ麦パン
・ミッシュブロート（ライ麦50％）
・クランベリー＆ホワイトチョコのベーグル
でした。
最近ミッシュブロートが好評で、毎週注文くださる方も。
ちょっとマニア向けのパンかな？と思っていたので嬉しいです。
クランベリーとホワイトチョコの組み合わせが気に入っていて、普通のチョコでも試したのですがベーグルはホワイトチョコの方が美味しい気がします。
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