京都駅より一駅
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!
たった5回のレッスンで初心者卒業!
ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらから↓
www.sekinekana.com
毎年寒くなってきたら食べたくなるのが、りんごのパン。
今年もいろいろ作ろうと思っていますが、まず手始めにキャラメリゼしたりんごとラムレーズン、シナモンを合わせてスティックパンにしてみました。
あまりきれいな写真じゃなくてすみません。
これを生地に包みます。
包むときは、生地どうしをしっかり重ねないと最終発酵中やオーブンの中で外れてしまいますので注意が必要です。
卵を塗り、スライスアーモンドをのせて完成!
カスタードクリームやアーモンドクリームをプラスしてもよさそうですね。
りんごをドライにしたり、りんご+アールグレイの組み合わせなど他にもいろいろ試そうと思います。
生地は上級1回目のバターロールと同じものなので受講した方は試してみてくださいね♪
パン教室のご案内はこちらから↓
www.sekinekana.com