京都駅より一駅 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな|京都・滋賀・大阪

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京都市南区 天然酵母パン教室 なのはな

【パン作り】キャラメリゼしたりんごでスティックパン

京都駅より一駅
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です!



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毎年寒くなってきたら食べたくなるのが、りんごのパン。



今年もいろいろ作ろうと思っていますが、まず手始めにキャラメリゼしたりんごとラムレーズン、シナモンを合わせてスティックパンにしてみました。



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あまりきれいな写真じゃなくてすみません。



これを生地に包みます。



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包むときは、生地どうしをしっかり重ねないと最終発酵中やオーブンの中で外れてしまいますので注意が必要です。



卵を塗り、スライスアーモンドをのせて完成!



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カスタードクリームやアーモンドクリームをプラスしてもよさそうですね。



りんごをドライにしたり、りんご+アールグレイの組み合わせなど他にもいろいろ試そうと思います。



生地は上級1回目のバターロールと同じものなので受講した方は試してみてくださいね♪



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