京都市南区・十条
天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です！
たった５回のレッスンで初心者卒業！
ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓
www.sekinekana.com
自家製酵母はパンだけでなく、お菓子にも使えます。
ホットケーキミックスを使うと軽い仕上がりになりますが、こちらは酵母の力で膨らませているので、もっちりとした仕上がりです。
（ベーキングパウダー不使用です）
パンと違い、分割→ベンチタイム→成形→最終発酵という作業が不要なので前日生地を作っておいて朝ごはんにするのもおすすめです。
こちらは自家製酵母上級コースのメニューに入れる予定です。
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